چای هندان

چای سی تی سی 

محصول کنیا

دلیل نامگذاری کله مورچه به احتمال زیاد رنگ سیاه و گردی و کوچکی دانه‌های آن وبوده که در بدو ورود به کشور و به نظر تاجران آن شبیه سر مورچه بوده است! به همین دلیل نیز برای شناسایی و تبادل کالایی این نام را بر آن نهاده‌اند. بر خلاف تصور بسیاری از کسانی که آشنایی چندانی با این نوع چای ندارند و فکر می‌کنند C.T.C  به دلیل شکل آن ارتباطی با برگ چای ندارد و تولید صنعتی و مصنوعی است، باید گفت که C.T.C نه تنها از برگ خالص چای بدست می‌آید حتی از برخی جهات مزیت های بیشتری نسبت به چای سنتی دارد. چای C.T.C که کوتاه شده ی سه کلمه ی انگلیسی (CUT & TEAR & CURL) است و ترجمه ی آن چیزی شبیه به “بریدن، گسستن، حلقه کردن” می‌شود که درواقع اشاره به فرآیند تولید این نوع چای دارد. بطور کلی می توان گفت که چای C.T.C در مایسه با اقسام دیگر از ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مطلوب تری برخوردار است.

“کنیا” یکی از تولیدکنندگان بزرگ چای باکیفیت و مرغوب C.T.C در جهان است.